Restaurante Castelinho

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Histórico

A família Dalbone, criadora industrial de suínos na década de 80, certa da qualidade de seus animais pensou numa forma de oferecê-los diretamente ao consumidor final. Foi assim que surgiu, numa chácara localizada no Jardim Sinki, seu primeiro restaurante, lugar no qual seus frequentadores podiam saborear o Leitão a Pururuca e a Galinha Caipira, ambos preparados artesanalmente, além de poder levar para casa pães e ovos produzidos na propriedade. Sendo o local de difícil acesso em épocas de chuvas, a família Dalbone inovou construindo uma segunda chácara, localizada em rua asfaltada e com instalações adequadas ao funcionamento de um restaurante. Em 10 de Dezembro de 1994, abriram-se as portas do Restaurante Castelinho oferecendo ambiente, alimentação e atendimento diferenciados dos demais restaurantes da época. Atualmente a terceira geração da família participa e acompanha nos processos do bom funcionamento da empresa.

Descrição

Que tal saborear pratos tradicionais com um serviço a La Carte completo? No Restaurante Castelinho, as especialidades são o Leitão a Pururuca e a Galinha Caipira, ambos servidos na panela de ferro e em quiosques com vista a uma paisagem verde bem elaborada.
Com funcionamento de terça a domingo e feriados, apenas para almoço, o local possui som ambiente com predominância da música nacional e, no segundo domingo do mês, com exceção de maio e agosto, o Restaurante oferece aos seus clientes som acústico de intérpretes regionais.

Qualidade

Saúde sempre em primeiro lugar, esse é o pensamento do Restaurante Castelinho. Por isso, oferece alimentos preparados somente com ingredientes de qualidade. Tudo com a supervisão da gerente do Restaurante, formada na área da saúde, que acompanha a escolha dos alimentos a partir da sua produção e faz a aplicação do sistema APPCC (Análise de perigos e controle dos pontos críticos), além de capacitar seus colaboradores a exercerem boas práticas de manipulação.

Estrutura

E para completar todo esse clima especial, o Restaurante Castelinho está situado em uma área de 2.500m² com infraestrutura completa para você desfrutar junto com sua família e amigos.
São três quiosques semi-abertos com capacidade total de quarenta pessoas; playground localizado próximo às mesas, ideal para a distração das crianças; ambiente campestre com viveiros de passeriformes, horta orgânica e pomar.

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